栾家切糕制作技艺

栾家切糕起源于1938年，据第三代传承人栾成林回忆，其祖父和父亲依赖此手艺为生。老栾家切糕系回族食品，作为古镇田庄台的传统小吃，一声悠扬的吆喝声——“切糕哎！”己成为田庄台的一道特有音符，栾家切糕以“口味纯正、做工精道”为招牌，在当地为人们所乐道。以至于，人们只记得师傅的姓氏，而四代人则不得不共用一个名字——“栾切糕”。 2009年，栾家切糕制作工艺被列为大洼县非物质文化遗产。而传承人并没有因此而改变，味道还是那个味道，工艺不是那个工艺，任世事流转不为所动。