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传统技艺
  • 营造(二界沟排船制作技艺)

    二界沟排船是由二界沟镇从事特殊捕捞生计群体创造的,以手工方式制造大型木质船舶的传统技艺。二界沟排船是当地“渔雁”群体征服海洋、崇拜海洋的精神载体,具有鲜明的“古渔雁”生计特点与海口... [详情]

  • 饮食(二界沟郭氏虾油虾酱制作技艺)

    二界沟郭氏虾油虾酱是以二界沟海域的特产乌虾为原材料,通过发酵、晾晒等手工方式制作而成的传统美食。虽制作程序并非复杂,但制作技艺讲究,要求严格,制作周期长,非半年之功不可得其鲜美之味... [详情]

  • 田庄台小吃(老胡家烧鸡制作技艺)

    老胡家烧鸡又称“珍雁烧鸡”,是古镇田庄台闻名遐迩的传统小吃,系当地特色回族食品,形色俱佳,尤以松软爽口、浓淡适宜、鲜嫩幽香著称。其相关制作技艺被省政府列入省级非物质文化遗产代表性项... [详情]

  • 田庄台小吃(刘家果子制作技艺)

    刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺。刘家糕点选料考究,做工精细,做出来的糕点别具风味。2020年刘家果子制作技艺被省政府列入省级非物质文化遗产代表性项目保护名录。 [详情]

  • 田庄台小吃(宝发祥月饼制作技艺)

    宝发祥月饼是古镇田庄台闻名遐迩的传统小吃,系当地特色回族食品,以色泽金黄、造型美观、图案精致、香糯松软、甜而不腻、回味悠长而著称。 [详情]

  • 田庄台小吃(凤桥老窖传统烧锅酒酿造技艺)

    凤桥老窖传统烧锅酒酿造技艺可追溯至清宣统元年(1909)。所生产的纯粮酒入口绵柔醇香,多饮亦不上头。2015年,被列入盘锦市第四批市级非物质文化遗产名录。 [详情]

  • 田庄台小吃(品羴鱻清真菜品)

    品羴鱻清真菜品是古镇田庄台颇具代表性的特色回族菜品。其菜品醇香味浓,甜咸分明,酥烂香脆,色深油重。生意始终经久不衰,在古镇田庄台赢得了极好的口碑。 [详情]

  • 田庄台小吃(王把粘食制作技艺)

    田庄台镇回民众多,回族小吃丰富多样,王把粘食就是这其中的代表味道。王把粘食历经百年传承至今,因切糕品质味道上乘,在众多黏食行当中脱颖而出,被当地人尊称为“王把切糕”。 [详情]

  • 田庄台小吃(正兴合元宵、油茶制作技艺)

    正兴合糕点是古镇田庄台久负盛名的传统小吃,系当地特色回族食品,形色味俱佳。此项手艺属于家族内部传承,迄今业已流传一百余年。 [详情]

  • 田庄台小吃(田庄台席)

    田庄台席是田庄台当地百姓办红白喜事时,所办宴席的统称。正宗田庄台席的特点是操作快捷、招待有礼、上菜有序、席面丰盛、风味独特、经济实惠,田庄台席融地域性、民俗性、艺术性、礼仪性为一体... [详情]

  • 田庄台小吃(老于头手包饺)

    老于头手包饺是古镇田庄台久负盛名的传统小吃,以造型优美、皮薄馅嫩、香而不腻、汤汁鲜美、回味无穷而著称。 [详情]

  • 田庄台小吃(老魏家葱花饼、盒糕制作技艺)

    “魏家大饼”现在包括魏家葱花饼和田庄台盒糕两个品牌,都是古镇田庄台久负盛名的传统小吃,是老魏家饼店的主打品牌。魏家葱花饼以色泽金黄、皮酥内软、层次分明、葱香宜人而闻名。盒糕则以香粘... [详情]

  • 田庄台小吃(孙家扣肉)

    在田庄台,扣肉也称“木梳背扣肉”。要求在一扣一转之后,扣肉要像木梳一样美观齐整。老孙家扣肉就是这一标准的“起草者”。 [详情]

  • 田庄台小吃(三合居清真熏酱技艺)

    三合居清真熏酱技艺,选料严格、制作精细,有着较强的味道辨识度。三合居熏酱制品与古镇田庄台民俗活动结合紧密,具有典型的区域少数民族文化价值。 [详情]

  • 田庄台小吃(田庄台馅饼制作技艺)

    田庄台馅饼制作技艺由于其馅饼外焦里嫩、鲜香可口、回味悠长,老少皆宜,又是当地售卖的独一份牛肉馅饼,故被当地人始称为“田庄台馅饼”。成品馅饼色泽金黄,外脆里嫩,鲜香多汁。堪称盘锦一绝... [详情]

  • 田庄台小吃(哈豆包粘食制作技艺)

    “哈豆包”是古镇田庄台享誉百年的清真小吃。哈豆包粘食分为米糕、粘豆包、粘糕等品种,其中粘豆包最具代表性。相关制品以粘糯适口、清香宜人、甜而不腻、风味独特而闻名。 [详情]

  • 田庄台小吃(刘氏清真牛肉熏酱技艺)

    刘氏清真牛肉熏酱技艺的五香牛肉以“油润光亮、形状美观、肉质筋道、咸淡适中、香味浓郁、回味悠长、营养丰富”而闻名。酱牛肉是回族传统小吃的代表,对研究盘锦传统饮食文化、少数民族文化有着... [详情]

  • 田庄台小吃(大米嘎巴制作技艺)

    在盘锦,大米嘎巴的历史应该与水稻种植同步发展。本地百姓家家都会用铁锅做饭,锅底总会包出硬硬的一层,当地人称为嘎巴。大米嘎巴制作技艺源于群众创造,群众传承,是北方地区传统小吃的典型。 [详情]

  • 田庄台小吃(田庄台海鲜卤货制作技艺)

    海鲜卤货制作技艺是田庄台的传统手工技艺。该技艺以卤赤甲红、虾爬子、青虾、河蟹等水鲜四大件为主。口味特点是细腻柔嫩、鲜爽适口、味美多汁、唇齿留香、回味悠长。 [详情]

  • 酿造(盘锦永顺泉白酒传统酿造工艺)

    盘锦永顺泉白酒传统酿酒工艺,至今已有三个多世纪的历史。虽经历史的多次改革,推出多品白酒,但继承传统的酿酒工艺始终没有改变。继承了“永顺泉”的质量第一、童叟无欺的酒文化,为盘锦的广大... [详情]

  • 饮食(胡家卤蟹)

    卤蟹,是以盘锦地区特产河蟹为原材料,通过盐卤制作而成的民间传统美食。相关技艺在盘锦地区有着较强的群众基础,最具代表性的当数张海涛卤蟹。 [详情]

  • 渔猎(绕阳湾渔猎技艺)

    作为一种生活习俗,绕阳湾冬捕已传承了一个多世纪之久。绕阳湾处于绕阳河的末梢,这里坑塘成片,沟渠纵横,以鱼肥蟹厚著称于世。绕阳湾渔猎技艺涵盖广泛,是东北地区渔猎文化的典型代表。 [详情]

  • 服饰(盘锦满族民间服饰)

    满族民间服饰是我市满族文化的遗存,具有较高的历史文化价值。满族民间服饰是本地满族民间艺术集大成者,是我市乃至辽宁省境内不可多得的非遗资源。 [详情]

  • 预测(大洼稻占技艺)

    大洼稻占技艺,即辽河口地区,人们通过观察冬季水稻种子变化,来选取适宜种子的农业规律认知。在大洼区王氏家族内部传承至今,并持续用于大洼及周边地区的农业生产,近一个世纪。 [详情]

  • 操控(二界沟滑樯式风船使用技艺)

    二界沟滑樯式风船使用技艺是指辽东湾渔场木制渔业帆船的操控技能。相关技艺是二界沟渔民长期水上作业,在实践中摸索提炼、熟练掌握的经验性技能。在辽河口海域已然传承两个世纪。 [详情]

  • 营造(辽河口拍苫技艺)

    辽河口拍苫技艺位于辽宁省盘锦市大洼区东南端的西安镇。人们为了改善居住的环境,便逐渐把苇草苫房的技术演变成具有独特地域特色的拍苫技艺。辽河口拍苫技艺流传至今已有三百多年的历史。 [详情]

  • 皮雕(兴隆台皮具制作技艺)

    兴隆台皮具制作技艺是本地传统文化中较具影响力的一个门类,始于车马具及皮具制作,是20世纪早期盘锦传统手工业的重要组成。 [详情]

  • 盘锦民间陶瓷修复技艺(张氏锔瓷)

    张氏锔瓷是盘锦小有名气的手工技艺,系大洼区大洼街道张继伟祖传之技艺。该技艺的特点是锔钉布局精巧、排列匀称、贴合紧密,锔过的瓷器效果完美、结实耐用、滴水不漏。 [详情]

  • 盘锦民间陶瓷修复技艺(单氏锔瓷)

    单氏锔瓷属于民间的草根文化,常见于街头巷尾,一直默默无闻地服务于基层百姓,不被世人所重视。它集金属锻打、錾刻、焊接、倒制、镶嵌等等几十种技艺于一身,是本区域较具特色的传统技艺。 [详情]

  • 酿造(东五间房农家酱制作技艺)

    东五间房农家酱是大洼久负盛名的传统副食,由盘锦市大洼区新开镇东五间房农家酱厂出品。该食品的特点是香味浓郁、咸鲜适口、营养丰富。 [详情]

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