文蛤，俗称“蛤蜊”，属双壳纲，帘蛤科。贝壳略呈三角形，底边弧形。其长度略大于高度，壳质坚厚。两壳大小相等，壳顶突出，两壳顶紧接，并向腹面微弯。韧带短粗，褐色突出壳面。贝壳表面光滑，被有一层黄褐色光滑似瓷器的壳皮，色泽多变，轮脉清晰，具放射状褐色斑纹；壳内灰白色，后部边缘呈紫色。栖息于近河口地带潮间带下区及低潮线以下沙质海底。为蛤中上品，传说被乾隆皇帝誉为“天下第一鲜”。其肉嫩味鲜，营养丰富。壳供药用，亦可作容器或作水泥的原料。蛤蜊岗出产的文蛤个体整齐，贝纹绮丽，深受国内外市场的欢迎。年捕捞400余吨，大部分销往日本、法国、香港等地。
在距二界沟海岸15海里的海中有一沙洲，名日“蛤蜊岗”，曾叫“盖洲滩”。涨潮时被海水淹没，落潮时裸出水面，滩平如镜。总面积9333公顷。岗上栖息着大量文蛤，蕴藏量约1.8万吨。落潮时踏上岗滩，能踩到文蛤，俯拾皆是，素有“渤海金滩”之誉。