回民的丧葬习俗与其他民族多有不同。人死称“亡人”，也称“无常”。亡人在弥留之际，一般要请阿訇念“讨白”经，即忏悔词，向安拉检讨悔罪。咽气时，亲属不准哭，把亡人抬到从清真寺取来的“经匣”里，蒙上白布，点上安息香。子孙到亲友家“报孝”。丧家亲友一般送来白面、油等，近年有送挽联的。禁送花圈，不焚帛箔。亲友们坐夜，也叫“守埋一台”，丧家要炸油香供亲友食用。然后将经匣抬到清真寺“浴殓室”，搭整尸体，擦洗后穿上“可幡”，做到清水洗，白布包。回族亡者“殓不重衣”，即不穿戴各种衣饰等物。寓意为清白一身而来，清白一身而去。洗殓后，将亡人耳目口鼻用樟脑、净棉堵塞。家属亲友向遗体告别。也有在自家洗殓的。最后，将亡人抬或用车拉到墓地。坟墓南北向，长方型。坑内壁挂有经文的白布，俗称“围坑布”。由子孙把亡人从经匣中抬出，轻轻放入坑中，亡人头北脚南，面向西。再打开亡人头上白布，“闪面”让亲人再见最后一面。在添土堆坟时，丧家把带来的烧饼，分送给送灵的众人，阿訇诵经，添土成坟，为长形土堆。
回至丧家，主丧人设馔餐宾以表谢意，并由阿甸念经，称“下土经”。此后，七日、四十日、百日、周年、铭纪为祭祀日。回族认为：人生三载，乃离母怀，鞠育深恩，罔极莫报，故于丧亲，祭祀三年。
回族习惯速葬，有“晨亡晚葬”，“今亡翌日葬”之说。最多不超过三天，葬必从俭。葬不择时，葬不用棺，连同水浴，布包，入土为安，构成回族丧葬习俗的重要内容。今多火葬。