满族的饮食文化，不仅具有民族性，而且还有地域性。其饮食和地方特产及其自然环境紧密相关。
粘食满族人喜吃粘食，源于先人经常狩猎、作战，携带的粘豆包、粘饽饽不易破碎，加热后其粘度、味道不变。特别在长途奔袭后，用火烧烤的粘豆包、粘饽饽，外焦里热，香甜可口，且十分耐饿。后成为本族人日常生活的主食。尤其是粘饽饽，品类多样，制法不同，风味各异，四季有别，春季吃黄豆面饽饽，也叫“驴打滚”，夏季吃用柞树叶或椴树叶包裹的粘饽饽，秋冬季吃粘米面豆包、烙粘火烧，蒸粘糕。唯有苏子叶饽饽，一年四季随时可吃。苏子（学名紫苏）为一年生草本植物，地头、路边、庭院随处都可种植。其叶采集后阴干保存，随时使用。做苏叶饽饽时，要将粘米——大黄米或小黄米（糜子磨出的米叫大黄米，粒大，粘谷子磨出的米叫小黄米，粒比大黄米小）用水浸泡半日，淘净沙子，磨成水面淋干，发酵；把红小豆煮熟，捣碎，放入糖精或细砂糖。然后用发酵好的粘米面做皮，包上小豆馅，团成鸡蛋大小，下部用苏子叶垫上，入屉蒸熟，味道清香，老幼皆喜食
酸汤子其做法，将玉米用水浸泡，磨成水面，用布袋滤掉渣滓，淋出水分，置缸内发酵，谓之“汤面”。制作酸汤子时手指戴漏斗形汤套，将面握于手中，从汤套孔中挤出圆条，遄入沸水之中，煮熟食用。其味微酸，食之爽口，健胃。现今普遍保留的满族主食还有发糕、撒糕、饴恪、春饼、腊八粥、包儿饭等。满族过去每逢秋季，有“荐新”祭祀的习俗，粘饽饽是必备的食品，如今，饽饽已成为人们调剂生活的食品。
满族菜肴主要是火锅，风味比较独特。最早是将铜锅或铁锅置于宽沿泥火盆上，添上水，投放酸菜、肉片（野鸡肉、狍子肉、兔肉、猪肉）、粉丝、冻豆腐、海货（海米、蚬子等），用炭火加热滚沸，味道鲜美，众人围坐而食，边吃边续。宽沿泥火盆，沿宽约半尺，光滑油亮，刻有多种图案，盆沿放置酒具碗筷。也有特制套桌，在桌心挖一圆口，将盆置于其上。寒冬季节如此就餐，暖和、简便、实惠，雅俗共赏。民国时期，少数富裕家庭置锡、铜火锅，中间烧炭。近年来，铜火锅、电火锅、瓷火锅各具特色，烧炭、燃气各有所好。寻常百姓家、各族人民都喜食火锅，调味品也是多种多样。另外，满族人渍食酸菜、氽白肉、坛肉、猪皮冻、猪血肠、小豆腐等菜肴已为各族人民所喜爱。